Ingredientes :
6 huevos
350 gr. de bacalao desalado
2 pimientos verdes
1 cucharada de perejil picado
aceite de oliva
1 pizca de sal
Preparación :
En una sartén se fríen los pimientos cortados en juliana.
Cuando los pimientos estén fritos se incorpora el bacalao desmigado y el perejil.
Se rehoga.
Se baten muy bien los huevos y se les incorpora la mezcla.
Se une todo muy bien y se pasa a una sartén que tendrá un poquito de aceite y en donde formaremos la tortilla, dándole vueltas hasta que estén cuajados los huevos
Categoría : Huevos y tortilla
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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