Tomates rellenos de jamón y setas Knorr

Ingredientes :

4 tomates maduros
Jamón serrano en taquitos
Cebolla
Zanahoria
Calabacín
Puerro
Pimiento
200 gr de setas salvajes
Mozzarella
Albahaca
1 Cacito de Caldo Vegetal Knorr
Aceite
Sal

Preparación :

Trocear todas las verduras y ponerlas en una sartén al fuego con aceite.

Cuando el aceite esté caliente añadir los tacos de jamón y las setas salvajes.

Mientras todo se sofríe, lavar los tomates con agua fría y vaciarlos con la ayuda de una cucharita. Agregar al aceite el relleno del tomate para favorecer el guiso y darle sabor reservando el resto.

Añadir el Cacito de Caldo Vegetal Knorr y dejar cocer durante 10 minutos.

Cuando el sofrito esté listo, comenzar a rellenar los tomates con la mezcla directamente desde la sartén.

Con la mezcla caliente, colocar encima de cada tomate la mozzarella y la albahaca picada.

Servir caliente o dejar reposar durante unos minutos para consumir natural.

Categoría : Otros

Dificultad : Facil

Fuente : http://www.mundorecetas.com/Knorr/3.html

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