Ingredientes :
350 gr. de harina
1 pizca de sal
100 gr. de mantequilla
30 cc. de agua fría
400 gr. de pollo cocido
1 pimiento morrón
200 gr. de queso
2 manzanas verdes
200 gr. de apio picado
50 gr. de yogurt natural
50 gr. de mayonesa
1 chorrito de zumo de limón
2 cucharadas de aceite
6 lonchas de jamón cocido
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Preparación :
Preparar la masa mezclando la harina y sal.
Desmenuzar allí la mantequilla y unir con agua fría, hasta lograr una masa suave.
Estirar y colocar en un molde desmontable enmantecado.
Pincharla para que no se hinche y llevar a horno moderado durante veinte minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Preparar el relleno mezclando el pollo desmenuzado, el pimiento morrón picado, el queso cortado en daditos, las manzanas peladas y en cubitos, rociadas con el zumo de limón, y el apio picado.
Aderezar con una mezcla de yogurt, mayonesa, zumo de limón, aceite, sal y pimienta.
Colocar el relleno sobre la tarta ya fría y disponer encima las rodajas de jamón en forma de cucurucho.
Servir
Categoría : Tartas
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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