Tarta de queso azul y nueces

Ingredientes :

200 cc. de aceite
180 gr. de harina
3 huevos
200 cc. de leche
1 cucharadita de levadura
1 cucharada de mantequilla
1 manzana
50 gr. de nueces peladas
1 pizca de pimienta molida
50 gr. de piñones
150 gr. de queso azul
100 gr. de queso gruyére rallado
1 pizca de sal
1 pellizco de sésamo

Preparación :

Batir los huevos con la leche y el aceite.
Trocear el queso azul y las nueces.
Pelar la manzana y cortarla en trozos pequeños.
En un bol, mezclar la harina con una pizca de sal, una pizca de pimienta y la levadura.
Añadir los huevos, la leche, el aceite y mezclar bien hasta formar una masa homogénea.
Añadir los trocitos de manzana, el queso rallado, el queso azul, las nueces y los piñones.
Mezclar todo cuidadosamente.
Untar un molde con la mantequilla.
Verter la preparación y poner el sésamo por la superficie.
Hornear a 180º centígrados durante unos 40 minutos.
Al sacarlo del horno, desmoldar y dejar reposar sobre una rejilla.
Vino recomendado: Hidalgo, Pedro Ximenez, DO Jere

Categoría : Dulces

Fuente : http://www.recetasmicocina.com

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