Ingredientes :
1 kg. de lomo de cerdo, solomillo
1 pellizco de pimienta
1 pizca de sal
100 gr. de mostaza al gusto
120 cc. de aceite oliva
120 cc. de vino manzanilla
1 cucharadita de agua
Preparación :
Se ata la carne de cerdo y salpimienta por ambos lados a la vez que se unta en condiciones de mostaza, por todos los lados.
Se pone en la fuente de horno con aceite y un poquito de agua y cuando esté dorado por un lado a unos 180º centígrados de horno, se añade el vino manzanilla,.Se asa sobre una media hora larga en total por ambos lados y ya estará lista para comer
Categoría : Otros
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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