Ingredientes :
500 gr. de merluza
500 gr. de mero
200 gr. de muslitos de cangrejo
100 gr. de champiñones
1 pizca de sal
1 chorrito de aceite
1 diente de ajo
1 ramito de perejil
1 pizca de harina
200 cc. de bechamel
Preparación :
Cortar la merluza y el mero en rodajas no muy finas, pasarlas por harina y junto con los muslitos de cangrejo, freírlo en una sartén con un chorrito de aceite.
En otra sartén freír el ajo, perejil y los champiñones.
Se realiza una bechamel Finalmente mezclamos los sofritos de pescado con el de champiñones y añadimos la bechamel
Categoría : Pescados
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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