Ingredientes :
100 gr. de azúcar
180 gr. de leche evaporada
25 gr. de mantequilla
10 gotas de limón, el zumo
Preparación :
Se pone en un cazo el azúcar con unas gotas de zumo de limón y se lleva al fuego hasta que se forme un caramelo dorado.
En este momento se añade la mantequilla y la leche evaporada.
Se deja cocer cinco minutos hasta que se espese un poco y se ponga brillante.
Se retira del fuego y se deja enfriar.
Es una salsa ideal para los helados de vainilla, de mantecado, de nata o de yogur
Categoría : Dulces
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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