Ingredientes :
0,5 cucharaditas de azafrán
0,5 tazas de caldo
250 cc. de crema de leche o nata líquida
1 cucharada de harina
20 gr. de mantequilla
4 puerros
Preparación :
Rehogar los puerros en mantequilla después de cortarlos en trocitos.
Cuando cambien de color agregar la harina disuelta en el caldo frío junto con el azafrán.
Calentar y agregar la crema de leche, dejar hervir un minuto, mantener el calor durante un rato para que espese un poco
Categoría : Salsas
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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