Ingredientes :
1 chorrito de aceite de oliva
1 ramito de cilantro
1 cucharada de mostaza
250 cc. de nata líquida o crema
1 pizca de pimienta negra molida
150 gr. de queso gouda rayado
1 pizca de sal
4 salmón fresco,lonchas finas
Preparación :
Se mezclan en la licuadora la crema, la sal, la mostaza, el cilantro y se licuan.
El salmón debe de ir en filete largo y se le pone encima el queso se enrolla y se les inserta un palillo para asegurar que no se abran.
Se fríen con aceite de oliva hasta quedar dorados solo por la parte de abajo.
En el mismo aceite que queda se calienta la crema.
Se sirven los rollos de salmón y se cubren de crema
Categoría : Pescados
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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