Ingredientes :
500 gr. de pechuga pollo picada
500 gr. de carne cerdo picada
1 pizca de sal
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
75 cc. de aceite oliva
3 cucharadas de harina
50 cc. de leche
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de pimienta negra molida
100 gr. de queso roquefort
4 queso fundir, lonchas
Preparación :
Poner un chorreón de caite de oliva en una sartén y cuando este caliente añadir la cebolla y el ajo muy picados.
Una vez bien refrito el conjunto añadir las carnes picadas y salpimentar.
Refreír bien Añadir la leche, la harina, la nuez moscada y poner el queso roquefort.
Colocar las lonchas de queso.
Con la pasta en la pizza solo ponerle a una base un poco de tomate y la carne por encima de ella un poco de queso rallado o en lonchas y gratinar.
Si queda muy espesa rebajar con lech
Categoría : Salsas
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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