Pollo frito al ajo y limon

Ingredientes :

1 pollo
1 limón, el zumo
8 dientes de ajo
1 pellizco de orégano
200 cc. de aceite oliva
1 pellizco de sal
150 gr. de harina para freír

Preparación :

Trocear el pollo separando muslo del contra muslo, alas y pechugas.
Los contra muslos partirlos por la mitad y las pechugas en tres partes cada una.
Ponerlos en una fiambrera, echarle sal, exprimirle el zumo del limón entero, picar los dientes de ajos muy picados y echárselo, el orégano y un chorreón de aceite.
Removerlo todo taparlo y dejarlo en el nevera hasta el día siguiente.
Hay dos maneras de hacerlo.
Tal como esta freírlo en abundante aceite caliente hasta que este hecho.
O la segunda, enharinarlo con harina para freír (no repostería) y freírlo

Categoría : Carnes

Fuente : http://www.recetasmicocina.com

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