Pollo a la crema de curry en microondas

Ingredientes :

1,5 kg. de pollo, pechugas
1 pizca de sal de ajo
2 cucharadas de aceite
4 cucharadas de caldo
3 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de queso crema, requesón o yogurt natural
50 cc. de leche
1 cucharadita de curry, en polvo

Preparación :

Quitar la piel de las pechugas de pollo y cortar cada una en cuatro trozos.
Colocarlos en fuente para microondas y condimentarlas con sal de ajo (apenas) Rociar con el aceite y el caldo y llevar al microondas a máxima potencia durante 10 minutos.
Aparte mezclar en un bol pequeño la mayonesa con el queso crema, la leche y el polvo curry.
Verter ésta mezcla sobre el pollo y llevar nuevamente al microondas a máxima potencia durante 6 minutos más.
Retirar luego y dejar reposar.
Servir con arroz blanco o puré de patatas

Categoría : Carnes

Fuente : http://www.recetasmicocina.com

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