Ingredientes :
1 huevo
2 cucharaditas de harina
2 jamón cocido, lonchas
1 pizca de orégano
2 anchos en aceite
1 cucharada de queso rallado
2 cucharadas de tomate frito o ketchup
1 cucharada de aceite
1 pizca de sal
Preparación :
Batir bien el huevo junto con la harina y un poco de sal.
Poner aceite en una sartén y volcar el batido.
Cuando empiece a cuajar, agregar por encima el jamón cortado a tiras mezclado con el tomate y las anchoas.
Cubrir con el queso rallado, y un poco de orégano.
Darle la vuelta, con la ayuda de un plato, y dejar al fuego unos minutos más para que se derrita el queso y se haga un poco por la parte de arriba.
Voltear sobre el plato y servi
Categoría : Aperitivos
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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