Ingredientes :
1 pizca de pimienta blanca
200 gr. de crema agria
80 gr. de caviar
1 cebolleta
1 pizca de sal
4 patatas grandes
Preparación :
Se hierven las patatas en agua caliente con pellejo hasta que esten bien tiernas Se parten por la mitad y se retira la mitad del relleno, se mezcla con la crema agria y la cebolleta bien picada, se salpimienta a gusto y se vuelve a introducir en la patata sin estropear el pellejo.
Se coloca otra cucharadita de crema encima e inmediatamente se le pone un poco de caviar encima de cada patata.
Se sirve
Categoría : Patatas
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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