Pastiche o lasaña mexicana

Ingredientes :

2 kg. de carne picada
2 lasaña, cajas
150 gr. de queso parmesano
2 ajíes dulces o pimientos
1 cucharadita de pimentón
1 cebolla
1 cebollín
400 cc. de tomate fríto
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 pizca de nuez moscada
30 gr. de mantequilla
2 cucharadas de harina
500 cc. de leche

Preparación :

Pastiche o lasañaSe prepara un guiso de carne molida, con ajíes dulces, pimiento, cebollin, cebolla, cilantro, que quede bien gustoso y con salsa.
En agua salada e hirviendo, se colocan las hojas de lasaña por espacio de 10 m.
o hasta que estén al dente.
Se prepara una rica bechamel, con la mantequilla, la harina, la nuez moscada, la sal y la leche.
En un envase refractario se coloca una parte de la bechamel, luego las hojas de lasaña.
Se coloca la carne picada, después otra capa de pasta, y así sucesivamente hasta terminar con abundante bechamel y queso parmesano que la cubra totalmente.
Se introduce al horno a 180° centígrados, duranante 30 minutos o hasta que dore el queso

Categoría : Pasta

Fuente : http://www.recetasmicocina.com

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