Ingredientes :
1 kg. de batatas
5 clavos de olor
200 gr. de nueces
1 taza de azúcar morena
1 naranja
2 gelatina sin sabor, sobres
Preparación :
Hervir las batatas a la mitad con los clavos de olor hasta que estén tiernas.
Una vez hervidas, pelarlas y hacer un puré con ellas, añadiéndoles el azúcar, la cáscara rallada de la naranja y también agregar los sobres de gelatina ya disueltos.
Caramelizar el molde que deseemos, volcar la mezcla obtenida anteriormente y prensar bien.
Dejar reposar hasta que se enfríe y pasarlo a la nevera hasta el día siguiente.
Para servir, queda exquisito este postre dejándolo frío y rociando sirope de chocolate por encima
Categoría : Dulces
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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