Papilla rellena

Ingredientes :

100 cc. de aceite
2 cebollas
3 huevos duros
100 cc. de leche
1 pizca de mantequilla
1 taza de mayonesa
1 pan
1 kg. de patatas

Preparación :

Se guisan las patatas y una vez hechas se hace con ellas un puré de patatas (se le echa la leche y la mantequilla, para que quede cremosa).Por otro lado se doran las cebollas cortadas en ruedas, hasta que estén bien blanditas.
Por ultimo se fríe el pan en ruedas y se pica en la picadora.
En una fuente se pone la mitad del puré de patatas y encima la cebolla, el pan frito y los huevos duros que previamente se ha mezclado.
Se cubre con el resto del puré de patatas .Se le echa mayonesa por encima, como si fuese una ensaladilla y se introduce en la nevera

Categoría : Ensaladas

Fuente : http://www.recetasmicocina.com

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