Ingredientes :
2 kg. de melocotones
1 kg. de azúcar rubia (morena)
1 palo de canela de 10 cm.
5 clavos de olor
1 limón
Preparación :
Lavar los melocotones y colocarlos en una olla grande, agregarle el resto de los ingredientes, cortar el limón, sacarle las semilla, exprimirlo y ponerle también el limón exprimido, añadirle agua hasta casi cubrir los melocotones.
Poner la olla al fuego y dejar que tome punto.
Puede demorar 2 horas más o menos, se llegan a poner marrones
Categoría : Dulces
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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