Ingredientes :
400 gr. de harina
1 cucharadita de levadura
115 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar
1 huevo
1 cucharada de agua
175 gr. de mermelada de melocotón
100 gr. de azúcar glas
100 gr. de nueces picadas
Preparación :
Tamizar la harina mezclada con la levadura.
Añadir la mantequilla y mezclar hasta que quede bien desmenuzada.
Agregar el azúcar.
Batir la yema del huevo con el agua y agregar a la preparación anterior mezclando bien.
Estirar la masa en forma rectangular, de 20cmx30 cm.
aproximadamente.
Colocar en una placa de horno y esparcir encima la mermelada.
Aparte, tamizar el azúcar glas y mezclar con la clara, levemente batida.
Verter esa mezcla sobre la mermelada y espolvorear las nueces picadas.
LLevar a horno moderado unos 20 minutos o hasta que se vea dorado.
Cuando aún esté tibio cortar en rectángulos pequeños y dejarlos enfriar dentro de la placa del horno
Categoría : Dulces
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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