Macarrones con carne

Ingredientes :

250 gr. de tomate natural triturado
50 cc. de aceite
1 diente de ajo
1 cucharitade azúcar
200 gr. de carne picada
1 cebolleta
400 gr. de macarrones
1 cucharada de perejil picado
5 gr. de pimienta negra molida
150 gr. de queso parmesano rallado
5 gr. de sal

Preparación :

Cocer la pasta en una cacerola con abundante agua, un chorrito de aceite y una pizca de sal durante unos 20 minutos aproximadamente.
Escurrirla y reservar.
En una cazuela verter un chorro de aceite, rehogar el ajo y la cebolleta picados, después añadir la carne y salpimentar.
Rehogarlo todo bien.
Por último, añadir el tomate con la cucharita de azúcar y el perejil picado.
Dejar que se haga durante unos minutos a fuego lento para que se mezclen bien los sabores.
Incorporar los macarrones a la cazuela o verte la salsa sobre ellos.
Según gustos se añadirá el queso rallado por encima de los macarrones

Categoría : Pasta

Fuente : http://www.recetasmicocina.com

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