Macarrones calabacines y salmón

Ingredientes :

220 gr. de pasta
1 calabacín
100 gr. de salmón ahumado
1/2 puerro
aceite
sal
mantequilla
parmesano rallado y pimienta.

Preparación :

Poner la olla con el agua a hervir.
En una cazuela de barro, poner 4 cucharadas de aceite y el puerro picado.

Cuando esté dorado, incorporar los calabacines rallados.

Rehogar unos cinco minutos e incorporar el salmón.

Salpimentar, añadir un poco de vino blanco y dejar evaporar. Apagar el fuego y añadir un poco de mantequilla.
Escurrir la pasta, volcar en la cazuela y remover. Servir con un poco de parmesano rallado y pimienta molida.

Categoría : Otros

Fuente : http://foros.chefuri.net/recetas-11102-macarrones_calabacines_y_salmn.html

Macarrones calabacines y salmón

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