Macarrones al horno

Ingredientes :

500 gr. de macarrones
1 cebolla
1 chorizo picante
1 pimiento verde
100 gr. de bacón
400 gr. de tomate frito
50 gr. de queso parmesano rayado
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 hoja de luarel

Preparación :

Cocer la pasta con abundante agua y un chorreón de aceite un poco de sal y el laurel, hasta que este al dente.
Picar la cebolla, el pimiento, el chorizo y el bacón en taquitos pequeños.
En una sartén preparar un sofrito con una pizca de aceite, la cebolla y el pimiento hasta que se poche bien, luego añadir el chorizo y el bacón.
Refreírlo todo unos minutos y añadir la salsa de tomate, dejarlo todo a fuego medio unos 10 a 15 minutos removiendo de vez en cuando.
Poner la pasta en una fuente de horno, añadir el sofrito y mezclarlo todo, espolvorear con el queso rayado por encima y meterlo en el horno caliente a 200º centígrados, durante unos 15 minutos, sacar y servir

Categoría : Pasta

Fuente : http://www.recetasmicocina.com

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