Jamón al estilo oriental

Ingredientes :

6 jamónde pierna, lonchas
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite
1 cebolla grande,picada en plumitas
0,5 pimiento verde, cortado en tiras
0,5 pimiento rojo, cortado en tiras
1 cérely, en tiras
1 cucharada de jengibre fresco rallado
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de vino de Jerez
1 pizca de sal

Preparación :

Las lonchas de jamón deben ser de un centímetro de gruesa.
Sofreír por ambos lados el jamón en una combinación de aceite y mantequilla.
Sacar el jamón y colocarlo en un envase y mantenerlo al calor.
En la misma grasa freír los vegetales empezando por la cebolla.
Agregar la salsa de soja, el jerez y rectificar el punto de sal.
Colocar el jamón encima y dejar cocinar por unos minutos para que se mezclen los sabores.
Servir caliente

Categoría : Otros

Fuente : http://www.recetasmicocina.com

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