Ingredientes :
4 huevos
2 patatas medianas
1 chorizo de jabugo
2 tacitas de salsa de tomate
1 tacita de chicharos/ guisantes
40 cc. de aceite
1 pizcade sal
Preparación :
Primero pelar y cortar las patatas en láminas (chiquititas), y se fríenCojer dos cazuelitas de barro y se va poniendo primero las patatas, luego los chicharitos, despues el chorizo cortado a cuadraditos.
Todo esto se baña con la salsa de tomate y encima se le coloca el huevo, se puede poner uno o dos, o tres.
Por último poner a hornear hasta que el huevo se cuaje.
También se puede cuajar en el microondas, pero queda mejor en el horno
Categoría : Aperitivos
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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