Ingredientes :
1 kg. de filetes o lomo de vacuno
100 cc. de aceite de oliva
3 diente es de ajo
1 pizcade sal
1 pizcade pimienta
1 ramito de romero seco
200 cc. de vino tinto
100 cc. de salasa de soja
Preparación :
Sellar un kilo de filete de res (o lomo) en una sartén con aceite de oliva y los dientes de ajo.
Salpimentar a gusto y llevar a horno fuerte durante unos 20 minutos, retirar del horno y pinchar la carne con las ramitas de romero seco y devolver al horno durante otros 5 minutos.
El romero se quemará y dará el efecto ahumado y aromatizado levemente.
Si desea formar una salsa, agregar al sartén donde se ha sellado la carne el vino tinto y la salsa de soja, esta combinación es perfecta para esta carne
Categoría : Carnes
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
Comentar la Receta :
Hay 1307 recetas correctas
Hay 4599 recetas en proceso de confirmación
