Ingredientes :
4 patatas
2 manzanas
1 pimiento rojo fresco
150 gr. de jamón cocido
2 tazas de mayonesa
1 yogur natural
2 huevos duros
1 pizca de sal
Preparación :
Se hierven las patatas, con su piel, en agua con sal.
Cuando están cocidas y frías, se pelan y se cortan formando tiras.
De igual forma se cortan las manzanas peladas y sin corazón, los pimientos sin rabo ni semillas y el jamón cocido.
Se mezcla bien la mayonesa con el yogur, y se cubre con esta salsa la ensalada, sirviéndose en fuentes individuales.
Por ultimo se adornan con los huevos duros pelados y cortados en discos.
Servir frí
Categoría : Ensaladas
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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