Empanaditas

Ingredientes :

125 cc. de agua fría
1 kg. de carne
20 gr. de cebolla
500 gr. de cebolleta
300 gr. de harina
2 huevos duros
300 gr. de mantequilla
150 gr. de panceta
1 pizca de sal
2 pimientos verdes

Preparación :

Se pone la harina sobre la mesa, se le hace un hueco en el centro y dentro de éste la mantequilla, el huevo, el agua y una pizca de sal.
Se amasa con las manos hasta tener una masa con consistencia.
Se deja reposar durante dos horas.
Para el relleno: Saltear la carne con un poco aceite y el resto de ingredientes bien picados, la panceta, la cebolla, el pimiento y los huevos cocidos troceados.
Cortar la masa en discos del tamaño deseado, poner dentro un poco del relleno y cerrar bien los bordes.
Introducir las empanaditas en el horno a 180º durante 20 minutos o hasta que se vea la masa dorada

Categoría : Aperitivos

Fuente : http://www.recetasmicocina.com

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