Ingredientes :
3 aguacates
500 cc. de caldo
1 pizca de pimienta blanca
1 pizca de paprika
2 cucharadas de cebollino picado
1 pizca de sal
250 cc. de nata líquida
Preparación :
Pelar y partir los aguacates por la mitad y retirar el hueso, reservándolos.
Cortarlos en trocitos y colocarlos en un bol.
Agregar el caldo y pasarlo todo por la trituradora hasta convertirlo en puré.Condimentar con la pimienta, la paprika y la sal.
Verter la nata líquida y revolver con una cuchara de madera.
Añadir los huesos de los aguacates para que la mezcla no se ennegrezca y dejar que se enfríe en la nevera.
Antes de servir la crema retirar los huesos y espolvorear con el cebollino
Categoría : Sopas Frias
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
Comentar la Receta :
Hay 1307 recetas correctas
Hay 4599 recetas en proceso de confirmación
