Ingredientes :
8 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de chocolate en polvo
3 huevos
500 cc. de leche
2 cucharadas de maizena
100 gr. de mantequilla
Preparación :
Separar las yemas de las claras de los huevos, y disolver el chocolate en la leche.
En un cazo, poner el azúcar, las yemas de huevo y la maicena, y verter la leche con el chocolate.
Llevar el cazo al fuego y remover continuamente con una cuchara de madera.
Pasados 5minutos desde el primer hervor, añadir la mantequilla.
Seguir mezclando la crema unos minutos más, y retirar del fuego.
Dejar enfriar y disponer la crema en una fuente de barro redonda para servir
Categoría : Dulces
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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