Ingredientes :
2 vasos de agua
500 gr. de albaricoque sin hueso
1 taza de azúcar
6 huevo, yemas
1 copa de vino dulce
Preparación :
Se cuecen los albaricoques con el azúcar y el agua a fuego muy lento hasta que estén completamente blandos, se pasan por el pasapuré y se le añade el vino y las yemas ligeramente batidas.
Se pone en el fuego al baño María hasta formar una crema
Categoría : Dulces
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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