Ingredientes :
2 kg. de carne de cordero
30 gr. de cominos
80 gr. de mantequilla salada
20 gr. de sal
Preparación :
Cocer la carne de cordero al vapor, preferentemente, paletilla.
Debe de estar muy cocida, entonces se coloca sobre una bandeja de horno y se le pone un poco de mantequilla.
Se dora.
Se debe poner en la mesa platitos muy pequeños individuales con sal y cominos molidos.
La carne se toma, mojándola o rociándola con los cominos y la sal
Categoría : Carnes
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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