Ingredientes :
500 gr. de chocos (jibia o sepia según el sitio)
2 hojas de laurel
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pellizco de sal
1 pellizco de azafrán molido
5 cucharadas de aceite de oliva
0,5 vasos de vino tinto
2 vasos de agua
Preparación :
Limpiar los chocos, cortar y reservar.
Poner la cebolla, los ajos y los pimientos verdes muy picados en la sartén con aceite de oliva.
Añadir los chocos.
Refrerir muy bien todo el conjunto.
Añadir el vino tinto, la sal y el azafrán.
Cubrir con el agua y dejar cocer hasta que el caldo reduzca
Categoría : Pescados
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
Comentar la Receta :
Hay 1307 recetas correctas
Hay 4599 recetas en proceso de confirmación
