Ingredientes :
1 chorrito de aceite
180 gr. de tomate
1 diente de ajo
1 pizca de sal
2 huevos
1 ramito de cebolla china
1 pizca de pimienta
Preparación :
Picar los vegetales en trozos pequeños.
El tomate en concase.
Separar le yema de la clara y batir a medio punto nieve la clara, mezclar los vegetales y echar la pimienta y la sal.
Calentar una sartén con muy poco aceite y freír los ingredientes.
Servir con arroz y mayonesa
Categoría : Aperitivos
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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