Ingredientes :
100 cc. de aceite de oliva
2 cucharadas de limón, el zumo
2 cucharadas de hierbas mixtas (perejil, tomillo, menta, mejorana)
2 cucharaditas de sal
3 gr. de pimienta negra
1,5 kg. de camarones medianos, pelados y desmenuzados
900 gr. de espinacas
2 cucharaditas de semilla de hinojo
Preparación :
En un tazón grande, poner tres cuartos del aceite, el jugo de limón, las hierbas, la sal, la pimienta y los camarones.
Tapar y refrigera de 20 a 30 minutos.
Remojar las brochetas en agua tibia a lo menos 20 minutos, mientras se marinan los camarones.
Calentar el resto del aceite en una sartén y saltea la espinaca con las semillas de hinojo de 3 a 4 minutos.
Retirar del fuego y tapa la sartén para mantener el calor.
Calentar el horno o una parrilla.
Colocar los camarones marinados en las brochetas y hornéalos o ponerlos en la parrilla hasta que estén cocidos por ambos lados, de 5 a 6 minutos.
Se sirve con las espinacas
Categoría : Pescados
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
Comentar la Receta :
Hay 1307 recetas correctas
Hay 4599 recetas en proceso de confirmación
