Ingredientes :
4 huevos
1 pizca de sal
3 dientes de ajo
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla
4 tazónes de leche
1 cucharada de cilantro picado
Preparación :
Sofreír el ajo, la cebolla con sal en la mantequilla.
Agregar los huevos previamente batidos y cocinar hasta que quede un poco seco.
Añadir el cilantro.
Deben batirse constantemente para que quede desboronado y no en pedazos grandes.
Agregar el agua (o la leche) y dejar cocinar por unos 10 minutos a fuego lento hasta que comience a hervir.
Servir con arepas finitas o galletas de soda
Categoría : Sopas y cremas
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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