Ingredientes :
300 gr. de arroz integral
1 litro de caldo de verduras
100 gr. de judías verdes
2 zanahorias
1 pizca de sal
50 gr. de espinacas
1 tomate
2 dientes de ajo
50 cc. de aceite
Preparación :
Picar las judías, las zanahorias, el tomate y los ajos.
Rehogar todo en una cazuela con aceite.
Añadir el arroz y rehogar para que quede suelto.
Agregar el caldo y la sal y dejar cocer una hora, aproximadamente, ya que el arroz integral tarda algo más en cocerse.
Mientras, picar las espinacas y las agregarlas al arroz.
Dejar cocer cinco minutos.
Sazonar y servir
Categoría : Arroces
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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