Ingredientes :
16 pollo, alitas
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana
4 dientes de ajo
200 gr. de almendra laminada
400 gr. de champiñones laminados
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 vaso de vino blanco
1 pizca de sal
1 caldito de ave
Preparación :
En una sartén, se pone el aceite, cuando esté caliente incorporar el ajo laminado y la cebolla picada a juliana, una vez dorado se le agrega los champiñones las almendras y se deja unos 8 minutos y se reserva.
En el mismo aceite, se doran las alitas que con anterioridad se habrán salpimentado y espolvoreado con un poco de curry, cuando estén doradas se le echa el sofrito, el vino blanco y la pastilla de caldo de pollo, se deja reducir hasta quedar en su salsa.
Para acompañamiento se le puede poner tres rebanadas de pan frito y unas patatas a tacos
Categoría : Carnes
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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