Alcachofas rellenas

Ingredientes :

8 alcachofas
200 g jamón cocido
200 g queso rallado
150 ml salsa bechamel
100 ml vino blanco
mantequilla
sal

Preparación :

Primero cortamos las puntas y los tallos de las alcachofas y les vaciamos el centro a cada una.

Aparte, ponemos a calentar abundante agua en una cazuela y hervimos las alcachofas durante 30 minutos. Mientras, picamos el jamón cocido y lo mezclamos con la salsa bechamel. Ponemos a precalentar el horno.

Pasados los 30 minutos sacamos las alcachofas y las vamos rellenando con la bechamel y colocando en una fuente de horno untada con mantequilla.

Una vez todas estén rellenas, sazonamos, espolvoreamos con queso rallado por encima, echamos el vino blanco en la fuente y horneamos a 170º durante 20 minutos. Servimos enseguida.

Categoría : Otros

Dificultad : Facil

Fuente : ttp://www.recetasdiarias.com/recetas-de-cocina/recetas.php?idReceta=508

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