Ingredientes :
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de pan rallado
2 cucharaditas de sal
250 gr. de carne de ternera o cerdo muy picada
100 cc. de leche
2 cucharadas de harina de patata
0,5 cucharaditas de pimienta molida blanca
Preparación :
Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta que se forme una pasta suave.
Con las manos mojadas para que no se peguen formar albondiguillas de un tamaño inferior a una nuez.
Cocerlas en abundante agua con sal durante 10 minutos
Categoría : Carnes
Fuente : http://www.recetasmicocina.com
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